ANCHOA DEL CANTÁBRICO

Salanort solo pesca anchoa en Getaria. Nuestra anchoa es de la máxima calidad que sólo se puede encontrar en el Cantábrico, parte de nuestro éxito proviene del trabajo totalmente artesanal que realizamos para elaborar nuestra anchoa. La pesca, el fileteado, el prensado, la maduración en barril y el envasado se hacen siguiendo técnicas tradicionales. El resultado, una anchoa artesanal 100% de máxima calidad.

Filetes de anchoa en salazón Salanort

Anchoa del Cantábrico pescada en Getaria

En cada campaña elaboramos más de 20.000 kilos de anchoa fresca del Cantábrico de primera calidad que puedes encontrar en nuestra tienda de Getaria o si lo prefieres, en nuestra tienda online. Disponemos también de una red de distribuidores en varios puntos de la península. Si necesitas más información sobre nuestros distribuidores, ponte en contacto con nosotros.

Lote 5 tuper boqueron 120 gr Lote 5 tuper boqueron 120 gr
Cantidad: 16,20
Pack 3 unidades Anchoa Del Cantábrico "00" 8 filetes Pack 3 unidades Anchoa Del Cantábrico "00" 8 filetes
Cantidad: 29,40
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva  baja en sal Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva baja en sal
Cantidad: 12,00
Anchoas del Cantábrico Salanort "00" en aceite de oliva virgen extra 120 gr. Anchoas del Cantábrico Salanort "00" en aceite de oliva virgen extra 120 gr.
Cantidad: 10,90
Boquerón del Cantábrico Salanort 120 gr. Boquerón del Cantábrico Salanort 120 gr.
Cantidad: 3,60
Anchoas del Cantábrico Salanort 170 gr. Anchoas del Cantábrico Salanort 170 gr.
Cantidad: 15,05
Anchoas del Cantábrico Salanort 50 gr. Anchoas del Cantábrico Salanort 50 gr.
Cantidad: 3,95
Anchoas del Cantábrico Salanort 100 gr. Anchoas del Cantábrico Salanort 100 gr.
Cantidad: 7,40
Anchoas del Cantábrico Salanort 220 gr. Anchoas del Cantábrico Salanort 220 gr.
Cantidad: 12,95
Boquerón del Cantábrico Salanort 210 gr. Boquerón del Cantábrico Salanort 210 gr.
Cantidad: 6,80
Lote 2 latas de Anchoa del Cantábrico Salanort Deluxe Lote 2 latas de Anchoa del Cantábrico Salanort Deluxe
Cantidad: 45,10

Valor nutricional de la anchoa

  • La anchoa es un alimento rico en ácidos grasos omega-3 ayudando a prevenir posibles enfermedades cardiovasculares como trombos o coágulos.
  • La anchoa aporta gran cantidad de proteínas de alto valor biológico siendo una pieza clave en el desarrollo muscular.
  • Minerales (como el potasio, hierro, sodio, magnesio, fósforo y calcio).
  • Fuente de Vitamina A, magnesio y hierro, lo que favorece la inmunidad general y ayuda a prevenir posibles causas como la anemia ferropénica.
  • Las anchoas poseen una cantidad de calorías baja (250 calorías por cada 100g), lo cual es perfecto para dietas de restricción calórica.
Filetes de anchoa en salazón Salanort

¿Comer anchoas durante el embarazo?

La anchoa en aceite de oliva se trata de uno de los principales “antojos” de las mamás durante el embarazo. Gracias al aporte de yodo, el consumo de anchoas mejora el funcionamiento de la glándula tiroides y favorece tanto el crecimiento del feto como el desarrollo de su cerebro. El consumo de anchoas aporta ácido fólico, siendo este un componente esencial en la dieta durante el embarazo. Sin olvidarnos del elevado aporte proteico, que ayuda durante todo el transcurso del embarazo.

Filetes de anchoa en salazón Salanort
Boquerones en vinagre Salanort.

¿Conoces las diferencias entre anchoas y boquerones?

Podemos decir que la anchoa y el boquerón pertenecen a la misma especie de pescado, sin embargo, existe una diferencia entre ellos: Su elaboración. Mientras que el proceso de elaboración de la anchoa es principalmente en sal, el boquerón se elabora en vinagre. Por lo que, aunque provengan de la misma especie, la principal diferencia es su elaboración. Si todavía te quedan dudas, puedes visitar nuestro apartado dedicado boquerones para conocer más detalles sobre su valor nutricional, modo de preparación o procedencia entre otras cosas.

Salanort solo pesca anchoa en Getaria. Nuestra anchoa es de la máxima calidad que sólo se puede encontrar en el Cantábrico, parte de nuestro éxito proviene del trabajo totalmente artesanal que realizamos para elaborar nuestra anchoa. La pesca, el fileteado, el prensado, la maduración en barril y el envasado se hacen siguiendo técnicas tradicionales. El resultado, una anchoa artesanal 100% de máxima calidad.

Comprar anchoas del cantábrico

¿Qué modo de conservación es mejor, en vidrio o lata?

Podemos decir que la anchoa y el boquerón pertenecen a la misma especie de pescado, sin embargo, existe una diferencia entre ellos: Su elaboración. Mientras que el proceso de elaboración de la anchoa es principalmente en sal, el boquerón se elabora en vinagre. Por lo que, aunque provengan de la misma especie, la principal diferencia es su elaboración. Si todavía te quedan dudas, puedes visitar nuestro apartado dedicado boquerones para conocer más detalles sobre su valor nutricional, modo de preparación o procedencia entre otras cosas.

En Salanort trabajamos con ambos tipos de envases al elaborar la anchoa del cantábrico dando libertad al cliente a elegir la opción que considere mejor. Tanto el tipo de conservación de la anchoa en lata o en bote, tiene sus beneficios e inconvenientes.

  • Vidrio: se trata de un envase muy apropiado para la anchoa ya que una vez abierto, podamos cerrarlo y guardarlo para terminar de consumirlo más adelante. Otra diferencia a destacar es la facilidad que tiene el consumidor de ver el estado del producto sin necesidad de abrir el envase.
  • Lata: Envase muy ligero y resistente a condiciones adversas, además facilita en gran medida el transporte. Se trata de un envase ideal para viajes o trayectos largos.
Conservas de Anchoas Salanort
Conservas de Anchoas Salanort