Esta vez os traemos una noticia cortita y sin rodeos.

Queremos presentarte nuestros nuevos mejillones, ahora en lata. De tamaño grande y sabor delicioso. Puedes probarlos entrando en nuestra tienda on line 

www.salanort.com

Si como yo, eres amante de los mejillones en escabeche, estos te van a encantar.

 

 

Comenzamos una nueva campaña de pesca de la Anchoa del Cantábrico y ya tenemos todo preparado para meter nuestra fresca anchoa de primavera en barriles con salmuera.

 

 

A diferencia de la anchoa marinada (boquerón) , la cual la podemos fabricar durante todo el año, la Anchoa de Primavera la tenemos que meter en barriles con sal en fresco , para que durante los próximos 6 meses puedan estar madurándose hasta su punto óptimo. Un trabajo que de hacerlo erroneamente puedes echar por la borda toda la venta de anchoa del año.

Después de 6 meses de maduración toca limpiarla y envasarla artesanalmente y una por una .... un verdadero arte .

La podeis encontrar en nuetra web y en nuestra tienda de Getaria.

www.salanort.com

 

 

En SALANORT la única anchoa que utilizamos para marinar y hacer el boqueron, es la nuestra, la del CANTÁBRICO.

 

 

No usamos ningún tipo de oxigenante para blaquearlo, solo una mezcla de vinagre de manzana y vino, acabando de envasarlo en una mezcla de ese mismo vinagre y AOVE.

Nuestros formatos son para todos los gustos, de racion, para una buena compañia, para hosteleria... Estamos ultimando también la Anchoa Marinada en MARIPOSA como novedad.

Pruébala con un poco de ajo, pereijl y aceituna negra picadita y rayándola con un huevo duro. 

Una idea fácil y deliciosa de preparla. 

Si quieres probar nuestro delicioso boquerón, puedes clickar en nuestra tienda on line

COMPRAR ANCHOA Y BOQUERÓN SALANORT

 

 

En Salanort creemos que acudir a las Ferias Gastronómicas son de vital importancia para nuestra empresa.

En ellas podemos mostrar de manera directa el valor de nuestros productos , darlos a conocer y explicar el valor de la materia prima con la que trabajamos.

Sabías que nuestro pulpo cocido Salanort es rico en Omega3 y utilizamos técnicas de cocción a baja temperatura tradicionales? 

Pues si, partimos de una calidad de pulpo superior de pesca artesana. Pescamos el pulpo en barcos artesanos donde no tardamos más de 4 horas desde que se pesca hasta su congelación , manteniendo toda la textura y sabor.

Seguimos con una cocción a baja temperatura , vital para que la textura del pulpo sea perfecta.

Además como sabeís que es rico en omega3 y proteinas y siempre respetamos las épocas de pesca para una sostenibilidad del producto , vital para que podamos seguir disfrutándo de este delicioso  producto a la plancha, en salpicón, parrilla...

 

Comprar Pulpo y Sepia envasado al vacío, apto para cocinar | Salanort

Llega la Navidad y os traemos un producto nuevo al que le hemos puesto mucho amor .

PASTEL DE MERLUZA SALANORT en CONSERVA.

Para empezar, no necesita frío y lo hemos fabricado con 100% de cola de Merluza . Además no lleva ningún tipo de Conservante ni Colorante.

Un formato de 180 grs. para abrir y comer. Es el entrante perfecto para estas Navidades.

Textura y sabor EXCEPCIONAL . 

ANIMATE A PROBARLO Y NO TE QUEDES SIN EL , ESTÁS A TIEMPO...

 

 

https://www.salanort.com/es/comprar/pastel-merluza-aperitivo-sin-frio/

 

Felices fiestas a todos. Salanort.

Se esta acercando la Navidad y es época de ir pensando en el Menu y aprovechar para comer esas delicias que durante el año se nos escapan.

 

Éste último año no ha sido un buen año para el pato. Poco a poco se van recuperando de la última gripe aviar y los precios se van estabilizando.

 

En Salanort como todos los años tenemos unas cuantas referencias que lanzamos de cara a la Navidad , Confit de pato, Mi cuit, pate Vegano......

 

Os animamos a ver nuestra tienda online y disfrutar de nuestros exclusivos productos Navideños.

DONOSTIKO EGUNA- DIA DE SAN SEBASTIAN

 

¿Estáis preparados para un poco de ruido? Mañana día 20 de enero comienza la tamborrada en San Sebastián.
La tamborrada se ha convertido en la mayor fiesta de San Sebastián, sin embargo, es mucho más que eso.

Este martes 17 de Enero se celebra como cada año el día de San Antón en Getaria, también conocido como el Txakoli Eguna, el día del Txakoli. Las bodegas de la Denominación de Origen Getariako Txakolina presentan su última cosecha y además se podrá degustar diferentes alimentos de nuestro precioso pueblo pesquero.